2007-11-3 9:16:00  来源:    网友评论()

    在国外，尤其是西欧各国早有养兔吃肉的习惯。早在公元前 1100 年，当时的腓尼基人在西班牙半岛就已发现一种栖息在当地的野生穴兔可以食用，以后逐渐扩展到南欧和北非。从 16 世纪初开始，在西欧，尤其是法国等地已经有人开始驯化野兔或依靠捕捉孕兔产仔来获取美味佳肴。其饲养方式多以围栏、栅养、圈养或散养等为主，饲料多为青草、树叶以及农作物秸秆和谷物籽实等。
    随着生产的发展及人们生活水平的提高，兔肉需求量的迅速增加，许多国家逐步开展了家庭养兔业。首先是法国、意大利和西班牙，其次是德国、比利时、荷兰、瑞士和英国开始从事肉兔生产。自 20 世纪 70 年代开始，法国、意大利等国家开始出现了专业化、工厂化生产的养兔场。意大利政府为了鼓励发展肉兔生产，在其中部和南部地区分别建立了基本母兔达 250 只以上的规模养兔场，政府给予 50 ％的设备补贴，大大促进了肉兔业的发展。